Sous Chef - Urgent

CV Putra Media, sebuah perusahaan terkemuka di Balikpapan, sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.

Jika Anda adalah seorang profesional koki dengan keahlian dalam memimpin tim dan memastikan standar kualitas tinggi, kami ingin mendengar dari Anda. Bergabunglah dengan kami dan bantu kami menyajikan makanan terbaik di Balikpapan.

Temukan peluang karir yang menarik ini dan kirimkan lamaran Anda sekarang!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan dan minuman.
• Memastikan kualitas makanan dan minuman sesuai dengan standar perusahaan.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Mengawasi dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melakukan perencanaan dan pengendalian biaya bahan makanan.
• Menjaga standar keamanan makanan dan kebersihan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi koki atau sertifikasi keamanan makanan adalah plus.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki jiwa tim dan kemampuan bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait