Sous Chef

PT Otoman Lestari sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, silakan ajukan lamaran Anda. Kami mengharapkan Anda untuk memiliki keterampilan memasak yang baik, kemampuan manajerial, dan komitmen terhadap kualitas makanan.

PT Otoman Lestari adalah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia tradisional dengan sentuhan modern. Kami menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dapur dan memastikan operasi yang lancar.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan.
• Melatih dan memimpin tim masak.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.
• Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk mencapai target penjualan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan.
• Memiliki keterampilan memasak yang baik dan kreatif.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional.
• Memiliki pengetahuan tentang regulasi dan standar industri kuliner.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait